cannelloni - translation to γαλλικά
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cannelloni - translation to γαλλικά

TYPE OF PASTA
Canneloni; Canelloni; Manigot

cannelloni         
n. cannelloni, Italian dish consisting of tube shaped pasta having a filling of meat or cheese (Cuisine)

Ορισμός

cannelloni
[?kan?'l??ni]
¦ plural noun rolls of pasta stuffed with a meat or vegetable mixture, usually cooked in a cheese sauce.
Origin
Ital., lit. 'large tubes', from cannello 'tube'.

Βικιπαίδεια

Cannelloni

Cannelloni (pronounced [kannelˈloːni]; Italian for "large reeds") are a cylindrical type of lasagna generally served baked with a filling and covered by a sauce in Italian cuisine. Popular stuffings include spinach and ricotta or minced beef. The shells are then typically covered with tomato sauce.

Cannelloni are also a typical dish of the Catalan cuisine, where they are called canelons and traditionally consumed on Saint Stephen's Day.

Early references to macheroni ripieni (stuffed pasta) can be traced back to 1770, but the word cannelloni seems to have appeared at the turn of the 20th century. Manicotti are the American version of cannelloni, though the term may often refer to the actual baked dish. The original difference may be that cannelloni consists of pasta sheets wrapped around the filling, and manicotti is machine-extruded cylinders filled from one end.

Παραδείγματα από το σώμα κειμένου για cannelloni
1. Les amuse–bouches, des cannelloni de saumon fumé nous maintiennent encore ŕ distance respectable de Moscou.
2. Au café, on sautille du cochon rôti au cannelloni de queue de bśuf, de la quenelle de brochet au chausson de pied de veau, plus quelques entrées et desserts du cru, ŕ prix encore plus raisonnables.
3. Les placer sur chaque assiette, les arroser d‘une vinaigrette échalote, persil plat, cerfeuil, huile de noisette, vinaigre de xér';s, ajouter un cannelloni, compléter d‘un peu de sauce montée au beurre et servir. • Avec ça, boire un pinot–gamay Les Lugrines de Cruchon, ŕ Echichens (VD). © Le Temps, 2007 . Droits de reproduction et de diffusion réservés.
4. Le menu Le Temps Deux cr';mes de chou–fleur servies en soupi';re rustique Deux menus végétariens, cannelloni ŕ la ratatouille avec coulis de tomates Deux eaux minérales Deux espressi Total: 52,20 francs © Le Temps, 2006 . Droits de reproduction et de diffusion réservés.
5. L‘une des fonctions de l‘âme russe est de ranimer la braise de l‘utopie qui, hormis celle du nationalisme, s‘est quelque peu éteinte.» öLire aussi en page 5 Le menu Le Temps Deux cannelloni de saumon fumé et fromage de ch';vre frais Deux filets de bar servi sur un risotto nero avec émulsion de tomates séchées Deux parfaits glacés aux fruits exotiques avec un petit biscuit de Savoie 3 dl de Gamay, Vieille Vigne, Nicolas Bonnet, Cave de Gen';ve Une eau minérale Deux expressos Total: '', 50 francs © Le Temps, 2008 . Droits de reproduction et de diffusion réservés.